Peinture Cuisine Marron Glace Vanille. Verser la glace dans les moules sur la glace aux marrons. Préparation de la glace à la vanille :
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Ajouter les jaunes d'œufs ainsi que la gousse et les graines de vanille. Marrons, sucre, sirop de glucose, extrait pur de vanille. Mettre la glace à la vanille dans le bol mixer.
Ater la casserole du feu et laisser infuser 10 minutes à couvert.
Verser la glace dans les moules sur la glace aux marrons. Faire cuire 8 minutes à 90°c, vitesse 2. Premier essai de crème glacée au thermomix : Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le chocolat coupé en morceaux et faire fondre jusqu'à obtenir une crème lisse.
